Du lịch Hòa Bình ngoài thưởng thức những phong cảnh tuyệt đẹp, bạn còn có dịp thưởng thức thịt trâu nấu lá lồm đặc sản của người Mường, ngon đến nao lòng.
Thịt trâu nấu lá lồm – Đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Hòa Bình
Du lịch Hòa Bình ngoài thưởng thức những phong cảnh tuyệt đẹp, bạn còn có dịp thưởng thức món ăn đặc sản gắn với đời sống, phong tục của người dân tộc Mường bao đời nay. Món thịt trâu nấu lá lồm tuy là một món ăn đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị riêng, ngon đến nao lòng.
Không quá khó để có thể chế biến được món ăn hấp dẫn này, điều làm cho món ăn này trở nên đặc trưng chính là nhờ sự kết hợp hoàn hảo của các loại nguyên liệu địa phương, mang đến hương vị đặc trưng cho món này.
Để có món thịt trâu ngon miệng, người đầu bếp phải biết chọn nguyên liệu, thịt trâu phải dẻo và không được để qua ngày, nếu không thịt sẽ chuyển sang màu tím, ăn dai và mất đi tính thẩm mỹ. Thịt bò được xào qua cho săn rồi đổ nước xăm xắp, đun đến khi thịt mềm và cho lá lồm vào.
Lá lồm phải chọn những lá còn tươi xanh, khi vò thả vào nấu sẽ cho vị thanh chua nhẹ nhàng không bị đắng chát. Nếu lá có màu hơi ngả vàng có nghĩa là lá đã già hoặc úa, khi nấu với thịt trâu sẽ không có được hương vị như mong muốn.
Thịt trâu vốn dĩ có mùi nhưng khi được nấu cùng với lá lồm thì nó sẽ tạo nên hương vị hết sức độc đáo. Đầu tiên là vị thanh chua của lá lồm đã đánh tan mùi tanh của thịt. Tiếp theo là miếng thịt no lửa chín mềm ngon quấn lấy đủ đầy gia vị béo ngậy, thơm lừng. Một khi đã ăn thử, bạn sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của món ăn này. Nếu có dịp du lịch Hòa Bình, bạn hãy thử món ăn đặc sắc này nhé.
Theo iVIVU.com
Click đặt ngay khách sạn Việt Nam và trên toàn thế giới giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
Nguồn: iVivu – Thịt trâu nấu lá lồm – Đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Hòa Bình
Từ khóa: Thịt trâu nấu lá lồm – Đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Hòa Bình – Thịt trâu nấu lá lồm – Đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Hòa Bình
- Santorini – Hòn đảo thiên đường qua hành trình của Dung Trần Columnist
- Cách làm món tôm hấp chấm muối tiêu chanh cực ngon tại nhà
- Vi vu du xuân khắp thế giới với mức giá cực tốt cùng Bamboo airways và iVIVU
- Tour Miền Bắc 5N4Đ khám phá Sài Gòn – Ninh Bình – Hạ Long – Yên Tử – Sapa chỉ 7.988.000 đồng/khách
- Lặn biển bằng tàu ngầm ở Maldives, Jeju có gì hấp dẫn?